También conviene comprobar las tareas programadas y los procesos que no pasan por el navegador. Muchas veces la web carga bien, pero falla un comando o una integración antigua.

Primero revisaría las dependencias con una copia del sitio y activaría los errores solamente en ese entorno. Actualizar todo directamente en producción puede ocultar incompatibilidades hasta que se usa una función poco frecuente.